春启新程，食暖校园。新学期伊始，金华市宾虹小学食堂迎来品质升级新起点。开学次日，学校召开 2026 年春季食堂工作专题会议，聚焦食品安全、菜品提质、服务暖心三大核心，为全校师生的每一餐筑牢安全防线、增添美味底色，让食堂成为校园里最温暖的 “能量补给站”。
一、严守安全底线，筑牢食安 “防护墙”
“食品安全是食堂工作的生命线，容不得半点马虎！” 楼副校长在会议中反复强调。春日气温回升，细菌易滋生、食材易变质，食安防控迎来新挑战。会议明确，从食材源头采购到餐具高温消毒，从操作流程规范到食品留样管理，食堂各环节必须做到有制度、有落实、有记录、可追溯。全体食堂工作人员将以高度的责任心，严把进货关、操作关、消毒关 “三道关口”，坚决守护师生饮食安全。
二、深耕暖心服务，烹出校园 “家味道”
“把师生当自家孩子，让食堂成为自家厨房。” 朱校长的这番话，为食堂服务提质定下了暖心基调。除了筑牢安全防线，学校更关注师生的用餐体验，要求食堂在 “口味” 和 “温度” 上双向发力。一方面，联合加工方深挖菜品研发，结合小学生生长发育特点，推出营养搭配更合理、口味更贴合师生喜好的新菜品，让孩子们吃得饱、吃得香、吃得营养；另一方面，紧盯食材配送、蔬菜清洗、餐具保洁等细节环节，从严管控异物、污渍问题，让每一份餐食都带着用心、藏着温暖，让师生在校园里也能尝到熟悉的 “家味道”。
三、凝聚协作合力，共筑食堂 “同心圆”
食堂工作是环环相扣的系统工程，每一个岗位都是守护师生健康的重要一环。余总校长在总结中指出，从后厨加工到餐厅分餐，从食材清洗到餐食配送，各个岗位分工不同、目标一致，唯有凝心聚力、协同配合，才能把食堂工作做细做实。他号召全体食堂工作人员及合作方，像家人一样相互理解、彼此补台，心往一处想、劲往一处使，以高效的团队协作，为师生的用餐保障保驾护航。
四、多方携手表态，共赴食安 “新承诺”
会议现场，各合作方纷纷表态，将与学校同心同向，以更严格的标准、更扎实的行动，落实各项工作要求，全力保障校园餐饮品质。
加工方：严格执行规范操作流程，加快新菜品研发进度，科学管控剩菜剩饭，做到食材不浪费、餐食有品质；
配送方：升级硬件配送设施，强化食材源头检测，精准把控配送时效，确保食材新鲜、安全、准时送达校园；
餐具清洗方：优化清洗剂配比、改良清洗用水水质，升级餐具清洗消毒流程，全面提升餐具保洁效果，让师生用得放心。
一餐一食皆关怀，一言一行皆责任。宾虹小学食堂虽平凡，却承载着守护全校几千名师生饮食健康的重要使命。新学期，学校食堂将以此次会议为契机，把 “严标准、优品质、暖服务” 融入每一个工作细节，不断打磨校园餐饮服务，全力打造让师生安心、家长放心的 “宾虹安心食堂”，用美味与温暖，为师生的校园生活注入满满能量！
通讯员：陈方川
