好山好水让武义的豆腐也极其出名，武义的宣平豆腐，采用高山纯净的山泉水，古法制作，盐卤点浆，看似简单，却与众不同。
随着一点卤水下锅，香喷喷的现磨豆浆慢慢变得浓稠，这时老板娘变魔法似的倒入啤酒，她得意的告诉小记者：“这可是我们家让豆腐变得更香更好吃的秘方哦！”随后，小记者们齐心协力，将豆花包好入模压制，就成了雪白莹润的宣平豆腐。
喝上一杯醇厚顺滑的豆浆，吃上一碗热气腾腾的豆腐花，小记者们还将迎接更大的挑战——制作豆腐丸。这可绝对不是件简单的事，小记者和家长们目不转睛地学着，用手抓一把豆腐和猪肉将其裹紧，并且左右多次摔打，才能使得豆腐丸子紧致不松散，这极大的考验着大家的耐心。
功夫不负有心人，一颗颗豆腐丸圆润光滑，煮熟后只需淋上酱油，撒上葱花，味道便鲜美极了。亲手制作的豆腐丸，不仅让小记者和家长们舌尖上品尝到温暖鲜嫩的味道，还有沁入心底的欢乐和满满的成就感。
此次活动，小记者们既体会到了制作豆腐的乐趣，又对中国传统豆腐文化有了更深刻的了解，同时也激发了孩子们对生活和劳动的热爱。
通讯员：蓝晓林
