为迎接第19届亚运会，丰富青少年的暑期文化生活，打造“教育孩子 带动家庭”的食品安全教育新模式，在班主任的带领下，金华市东苑小学2021级1班风铃儿中队的部分队员组成健康饮食实践小队，赴白色森林·生日小镇探秘美食生产基地，在实践中感受学习的快乐，探索知识的海洋，护航健康亚运盛会。
一、主题摄影展前议环保
一走进小镇，映入眼帘的是由金华市环境保护科学产业联合会、金彩云摄影俱乐部、白色森林联合举办的第三届生态环境主题摄影作品展。队员们驻足观望，仔细地倾听着每张图片所讲述的关于“绿水青山就是金山银山”感人故事。
小镇的“导游”叔叔告诉队员们，8月15日是我国首个全国生态日，在这个首创性、标志性的纪念日，举办环保摄影展体现了新时代生态文明建设的重要地位，也体现了全面推进美丽中国建设的坚定决心。“这是湖海塘公园的天鹅，我在家就看到过。”“樱花公园好美呀，我以前怎么没有发现呢！”“你看，洒水车喷出了彩虹呢！”队员们纷纷表示，金华作为亚运盛会的协办城市，每个人都应该成为环保小卫士，树立绿色低碳理念，向世界展示魅力金华。
二、360°透明工厂内观生产
队员们排着整齐的队伍，在“导游”叔叔的带领下，穿过十二生肖雕塑绿荫道来到360°烘焙文化展馆。据介绍，360°面包透明工厂 是山山家烘焙生产基地，也是小镇主打特色建筑设计。十万级无尘车间、360°＋全透明参观通道、数字化车间、互联网工厂，实现员工在花园里上班，面包从森林里出来，让生产在阳光下见证食品安全。
“快看，那是我经常吃的吐司！”队员兴奋地指着玻璃里面的吐司切割流水线。“对的，孩子们，大家仔细观察一下，是不是发现有很多吐司切下来的不规则边角，猜一猜，我们会怎么处理这些边角？”扔掉？重新加工？员工自己带走？
在队员们的疑惑中，山山家质量部总监黄小姣揭晓答案“我们会联系公益组织，由公益组织安排志愿者免费送到敬老院、医院、社区等需要的地方”。队员们纷纷为小镇点赞，在这里不仅了解了山山家从食品安全原材料的管控到生产的全过程，做到污水零排放，而且形成了追求节能环保、资源利用、智能制造的数字化理念。
三、雷锋文化馆中赛科普
为积极传播健康饮食知识，风铃儿中队的“向阳花”们早早和小镇内的“小候鸟”们约定来一场“较量”。在主建筑A馆3楼的雷锋文化展陈馆中，小候鸟们早早等候于此，与向阳花们一起排排坐，开展了一场食品安全知识科普竞赛。
“第一题，在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用日期或失效日期？A、学习文具 B、五金制品 C、食品 D、日常生活用品。请抢答！”“食品未进行保鲜处理保存在冰箱中，就一直不会腐败变质。正确还是错误？请抢答！”孩子们“刷刷”举起小手，大声回答出正确答案。现场你追我赶，好不激烈，答对的孩子获得了雷锋徽章和雷锋日记、故事选集的礼品。“通过竞赛活动，让孩子们从受教育者变成知识的传播者，非常有意义！”班主任朱丹老师为孩子们的表现鼓掌。
四、DIY烘焙课堂里做蛋糕
活动最后，来到了小镇的烘培课堂，这里参加蛋糕DIY活动。队员们套上特制的围裙，戴上立体的帽子，俨然是一个个身怀绝技的小小烘焙师。在进入教室前，每名队员都自觉清洗双手，整理衣物，食品卫生安全已深深刻入队员们的心里
“先准备一片4寸戚风蛋糕放置转盘中，将动物淡奶油挤到蛋糕上，可以根据口味添加果冻、葡萄。再放置一片蛋糕，用一样的步骤在内外均匀挤上奶油，用抹刀转圈抹平。成型后可用透明塑料膜固定捆绑，最后在最上面用奶油、水果作出美丽的造型吧！”在烘焙师傅一步步的指导下，队员们完成了一个个造型奇特的“佳作”，体验到了动手的烘焙乐趣。“这是我自己做的蛋糕，我要带回家给家人尝一尝”队员们举着手中的蛋糕摆起了各种pose，成就感满满。
通讯员：朱丹 徐桦
