脆皮豆腐，胖乎乎的豆腐圆，青椒豆腐，花生米凉拌豆腐，豆腐煲……同学们在亲自下厨的晚餐后，纷纷将自己的豆腐宴发上班级群，边欣赏照片也边大快朵颐时边评价“吃不够，根本吃不够……”
8月8日，武义县实验中学八五（1）班的同学们把暑期实践课堂搬进乡村、搬进自然，玩中学，学中玩。大家怀着好奇、充满着期待，相约豆腐之乡曳坑村，品味豆腐香，揭开豆腐制作工艺的神秘面纱，开启一段豆腐的奇妙之旅。
先把提前浸泡一晚的黄豆清洗干净，然后放进磨浆机里磨成生豆浆；再把磨好的生豆浆倒进过滤布袋里，滤去豆渣，挤出豆浆；研磨出的豆浆经过过滤和熬煮，散发着浓郁的豆香；在豆浆里加入卤水后，豆浆逐渐变成豆花状；豆腐脑做好以后，就全部打入模具中，然后用锅铲把表面大概刮平整。
晚餐便是同学们的厨艺大比拼，豆腐可冷可热，可咸可甜，煎炸煮凉拌等都可。
看似简单的一块豆腐，却要通过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点兑、成型等诸多繁琐步骤才能完成。亲身经历完豆腐制作的全过程，我们不仅了解到做豆腐的基本方法，也体会到“一丝一缕物历艰辛”的含义，同时也锻炼了动手能力和团队合作精神。
通讯员：汤美芝 陶红芝 蓝晓林
