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新华小记者寻找嘉兴“味道”——走进御庄园粽子

发布时间:2016-12-15 发布者:love151 浏览次数:50
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"新华小记者钱诗涵“父女齐上阵”包粽子"

"新华小记者在洗手、消毒"

"新华小记者孙韵茹向老师傅学习包粽子" 

 

 

1211日,新华小记者寻找嘉兴“味道”之旅第一站走进了始于1907年并被列为嘉兴非物质文化遗产的百年老字号——御庄园粽子,学习粽子文化,参与粽子知识问答,包粽子小比拼,趣味无穷,收获颇丰。

在会议中,由公司总经理黄荣辉向新华小记者介绍了粽子文化和技艺,还有有趣的粽子知识问答,答对者可以获得一份美味的御庄园粽子,一个个“小吃货”高举小手,积极抢答。

“光说不练,假把式”,新华小记者不仅学习了粽子知识,还得亲自实践——包粽子。在进入粽子生产车间之前,新华小记者严格遵守食品卫生规则,穿上工作服、戴上发罩、仔细的洗手并消毒,还有消毒间的全身消毒,做到坚决不把细菌带入车间。

小记者们要包的是蜜枣粽,工人阿姨们早把材料准备好了,糯米、蜜枣、粽叶、捆粽子的线。小记者和家长们开始忙活起来了,工人老师傅和阿姨指导小记者和家长如何拿着粽叶,怎么样包成锥形,如何放入馅料,如何缠线等等,小记者细心学习。

“师父领进门,修行在个人”,别人教了,还要自己不断尝试,“哎呀,我的粽子怎么漏米啊?”“算了,解开,重新包吧!”小记者不断尝试,和父母一起琢磨,慢慢的,一个个成功的“试验品”出现了,小记者也有了成就感。

小记者们包粽子的技巧愈加熟练,小记者间的一场包粽子小比拼开始了,没有师傅阿姨指导,没有家长帮忙,小记者“独自上场”,拉开阵势,包起粽子。一双双小手,有模有样,拿起粽叶,抓起糯米,放进蜜枣,包裹成型,扎线。

对于新华小记者汪凯卓来说,比拼开始不久,就迅速的结束了。他以令人惊讶的速度完成一个粽子地包裹。十几分钟后,其他小记者也纷纷完成了自己的粽子“作品”。经过老师傅们从质量和速度两方面综合评比,新华小记者汪凯卓以速度优势获得第二名,新华小记者徐韵凡以高质量获得第一名,新华小记者孙韵茹获得第三名。三位小记者凭借自己的努力获得了一份额外粽子奖励。

充满欢乐地包粽子时光过去了,到了采访时间了,回到会议室,御庄园总经理黄荣辉接受了新华小记者的采访。新华小记者沈禛祺问:“请问,嘉兴粽子除了作为食物,对于嘉兴人民来说,还有什么更重要的意义呢?”黄荣辉回答道:“粽子已经和嘉兴进行了名词捆绑,嘉兴粽子成为了一张闪亮的城市名片,更是嘉兴地方区域饮食文化的典型代表”。新华小记者张熙然问:“请问近期有什么新口味的粽子推出吗?”黄荣辉表示,御庄园粽子将在2017年推出深海海鲜系列粽子,来满足更多顾客的需求。

采访结束了,小记者们纷纷急着回家,原来啊!他们急着回家煮自己包好的粽子呢!

 

 

(宫宇)